Mật ong keo, chủ yếu được sản xuất ở Hoàng Hà và trung hạ lưu sông Dương Tử, mỗi mùa hoa nở, hoa tràn, hương thơm bay xa mười dặm.
Thành phần của mật ong châu chấu là hoa châu chấu.Sự ra hoa bắt đầu vào cuối tháng 4 ở phía nam sông Dương Tử và đầu đến giữa tháng 5 ở phía bắc sông Dương Tử, thời gian ra hoa ngắn và tập trung, thời gian ra hoa khoảng 10 ngày.
