Akáciový med, ktorý sa vyrába najmä v Žltej rieke a na strednom a dolnom toku rieky Jang-c'-ťiang, každé obdobie kvitnutia, kvety pretečú, vôňu cítiť desať míľ ďaleko.
Zložkou svätojánskeho medu sú svätojánske kvety.Začiatok kvitnutia je koncom apríla na juh od rieky Jang-c'-ťiang a začiatkom až polovice mája na sever od rieky Jang-c'-ťiang, obdobie kvitnutia je krátke a koncentrované a obdobie kvitnutia je asi 10 dní.
Akáciový med je voňavý a priehľadný, chladivý a svieži.
