Miód akacjowy, produkowany głównie w Żółtej Rzece oraz środkowym i dolnym biegu rzeki Jangcy, w każdym sezonie kwitnienia, kwiaty przelewają się, zapach można wyczuć dziesięć mil stąd.
Składnikiem miodu chleba świętojańskiego są kwiaty chleba świętojańskiego.Początek kwitnienia przypada na koniec kwietnia na południe od rzeki Jangcy i od początku do połowy maja na północ od rzeki Jangcy, okres kwitnienia jest krótki i skoncentrowany, a okres kwitnienia wynosi około 10 dni.
Miód akacjowy jest pachnący i przezroczysty, chłodny i świeży.
