Akācijas medus, ko galvenokārt ražo Dzeltenajā upē un Jandzi upes vidustecē un lejtecē, katru ziedēšanas sezonu ziedi pārplūst, smaržu var sajust desmit jūdžu attālumā.
Ceratoniju medus sastāvdaļa ir siseņu ziedi.Ziedēšanas sākums ir aprīļa beigās uz dienvidiem no Jandzi un maija sākumā līdz vidum uz ziemeļiem no Jandzi upes, ziedēšanas periods ir īss un koncentrēts, un ziedēšanas periods ir aptuveni 10 dienas.
Akācijas medus ir smaržīgs un caurspīdīgs, vēss un svaigs.
