Бал – жаратылыштын алтын эликсири, анын назик даамы жана ден соолукка көптөгөн пайдасы үчүн миңдеген жылдар бою пайдаланып келген.Табигый таттуудан тышкары, бал көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ, бул аны салттуу жана заманбап ашканаларда баалуу ингредиент кылат.
Бул макалада биз бал керектөөнүн кеңири артыкчылыктарын изилдеп, бул кереметтүү тамакты күнүмдүк жашообузга киргизүүнүн көптөгөн жолдорун изилдейбиз.1-бөлүк: Балдын ден соолукка тийгизген пайдасы.
1.1Антиоксидантты коргоо: Бал антиоксиданттарга бай, алар менен күрөшүүгө жардам берет
денедеги зыяндуу эркин радикалдар жана рак, жүрөк оорулары жана башка оорулардын рискин азайтат.1.2 Табигый энергияны күчөтүүчү: Балдын курамындагы углеводдор энергияны тез жана туруктуу жогорулатууну камсыздап, аны кайра иштетилген кант же энергетикалык суусундуктарга идеалдуу табигый альтернатива кылат.1.3 Тынчтандыруучу касиеттери: Бал ангинага жана жөтөлгө жумшартуучу таасирин тийгизет, табигый жөтөлдү басаңдатуучу жана дискомфортту басат.1.4 Жараларды айыктыруу: Балдын антибактериалдык жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар жана жер бетинде колдонулганда жараларды, күйүктөрдү жана жараларды айыктырууга жардам берет.1.5 Тамак сиңирүүнүн саламаттыгы: Балдын курамындагы ферменттер тамак сиңирүүгө жардам берип, ичеги-карындын дени сак флорасына көмөктөшөт, ич катуу же кислота рефлюкс сыяктуу тамак сиңирүү көйгөйлөрүнүн рискин азайтат.
2-бөлүк: Балдын ар кандай түрлөрү.2.1 Гүлдөрдүн түрлөрү: Балдын уникалдуу даамы жана өзгөчөлүктөрү аарылар беде, лаванда же эвкалипт сыяктуу гүлдөрдүн ар кандай түрлөрүнөн чогулткан нектардан алынат.Ар бир гүл сорту өзүнүн өзгөчө даамы бар.2.2 Чийки бал: Кайра иштетилген балдан айырмаланып, чийки бал минималдуу фильтрден өтүп, анын табигый ферменттерин жана азык заттарын сактап, ден-соолукка пайдалуураак болот.2.3 Манука балы: Манука балы Жаңы Зеландиядан чыккан жана эң сонун антибактериалдык касиетке ээ.Метилглиоксалдын (MGO) жогорку концентрациясы аны уникалдуу жана дарылык максаттар үчүн идеалдуу кылат.2.4 Ук бал: Уюк бал – балдын эң таза түрү, аны уюктан түз алып, мом менен жешет.Бул уникалдуу текстура жана даам тажрыйбасын камсыз кылат.III-бөлүк: Балды кантип жеш керек.3.1 Кулинардык ырахат: Бал таттуу жана туздуу тамактардын даамын жакшыртуучу ар тараптуу ингредиент.Аны куймактарга тамчылатып, таңгактарга аралаштырып, куурулган бышырылган бышырылган бышырылган бышырылган азыктарга, мисалы, торт жана печеньеге колдонсо болот.3.2 Чөптөрдүн тундурмалары: балды чөп чайлары же чөптөр менен айкалыштыруу ысык же муздак түрүндө берилүүчү жагымдуу жана тынчтандыруучу тажрыйбаны камсыз кылат.3.3 Табигый бет маскалары жана чач маскалары: балдын нымдаштыруучу жана антибактериалдык касиеттери аны үйдө жасалган бет маскалары же чач дарылоо үчүн эң сонун ингредиент кылып, терини жылтыратып, чачты азыктандырат.3.4 Бал жана зайтун майы скрабы: бал менен зайтун майынын аралашмасы табигый эксфолиатор болуп, өлгөн теринин клеткаларын жок кылып, теринин жанданган сезимин калтырат.3.5 Табигый таттуучу катары бал: Суусундуктарда, десерттерде, жада калса бышыруу рецепттеринде тазаланган кантты бал менен алмаштыруу ден-соолукка пайдалуураак, анткени ал табигый таттуулукту кошуп, ден соолукка кошумча пайдаларды берет.
Антиоксиданттык коргоо жана жараларды айыктыруучу касиеттери сыяктуу көптөгөн ден-соолукка пайдасы, анын ар түрдүү кулинардык колдонулушу жана сулуулук пайдасы сыяктуу бал биздин жашообузда өзгөчө орунду ээлейт.Чийки жейби, жергиликтүү колдонулабы же даамдуу рецепттерге кошулганбы, балдын ар тараптуулугу аны чындап эле алмаштырылгыс кампага айлантат.Ошентип, табияттын алтын эликсиринин күчүн колдонуп, күнүмдүк жашооңузда – ден соолугуңуз үчүн да, даамыңыз үчүн да балдын бай пайдасын ала баштаңыз.
Билдирүү убактысы: 03-03-2019