Perfil da especie de mel:
O mel de acacia, producido principalmente no río Amarelo e nos tramos medios e inferiores do río Yangtzé, cada tempada de floración, desbordan as flores, a fragrancia pódese cheirar a dez millas de distancia.
O ingrediente do mel de langosta son as flores de langosta.O comezo da floración é a finais de abril ao sur do río Yangtze, e principios a mediados de maio ao norte do río Yangtze, o período de floración é curto e concentrado e o período de floración é duns 10 días.
O mel de acacia é perfumado e transparente, fresco e fresco.
