Chan e a-mhàin gu bheil mil na bhiadh nàdarra milis is blasta, ach tha mòran bhuannachdan slàinte aige cuideachd.Ach, chan eil a h-uile mil air a chruthachadh co-ionann.Gus blas fìor mhath fhaighinn agus na buannachdan slàinte as motha fhaighinn, tha e riatanach tasgadh a dhèanamh ann am mil àrd-inbhe.San artaigil seo, bheir sinn stiùireadh dhut tro phròiseas ceannach mil fìor-ghlan, dearbhte agus den chàileachd as àirde.
Lorg an taga ceart, Nuair a bhios tu a’ ceannach mil, dèan cinnteach gun toir thu sùil gu faiceallach air bileagan.Coimhead airson faclan mar "fìor-ghlan," "amh," "gun fhileadh," no "neo-phlastaichte."Tha na teirmean sin a’ nochdadh nach deach am mil a phròiseasadh gu mòr, a’ cumail a blas nàdarrach agus na buannachdan slàinte a dh’fhaodadh a bhith ann.Seachain toraidhean a tha a’ toirt iomradh air stuthan cur-ris no grìtheidean fuadain, oir dh’ fhaodadh iad buaidh a thoirt air càileachd na meala.
Lean an còd stòr.Is e aon de na prìomh nithean ann a bhith a’ dearbhadh càileachd mil bho thùs.Tha blasan eadar-dhealaichte aig mil a chaidh a thoirt a-mach ann an diofar roinnean mar thoradh air diofar stòran fhlùraichean.Dèan sgrùdadh air na roinnean cruinn-eòlasach às a bheil mil a’ tighinn gus tuigse fhaighinn air a’ phròifil blas a dh’fhaodadh a bhith ann.Cuideachd, smaoinich air ceannach bho neach-glèidhidh sheilleanan ionadail no riochdaire meala as urrainn fiosrachadh a thoirt seachad mu na dòighean cinneasachaidh aca agus dèanamh cinnteach à ùrachadh an toraidh aca.
Tagh gnèithean tùsail gun fhileadh.Tha mil amh, gun fhileadh air a ghiullachd cho beag, a’ gleidheadh vitamain, enzyman agus antioxidants a tha a’ nochdadh gu nàdarra.Tha coltas sgòthach no làthaireachd mìrean mìn nan comharran air mil gun fhileadh.Le bhith a’ taghadh mil amh nì sin cinnteach nach deach a làimhseachadh le teas no a shìoladh, rud a bheireadh air falbh a luach beathachaidh.
Dèan measadh air inneach agus cunbhalachd.Bheir inneach agus cunbhalachd na meala beachd dhuinn air a chàileachd.Bu chòir inneach rèidh, bog a bhith aig mil de dheagh chàileachd.Thoir beagan mil gu socair air uachdar còmhnard agus faire.Bu chòir dha sruthadh gu slaodach agus sruth tiugh, co-leanailteach a chruthachadh.Seachain mil a tha ro tana, oir dh'fhaodadh seo a bhith a 'sealltainn gu bheil am mil air a thiormachadh no air a thruailleadh.
Leugh lèirmheasan luchd-cleachdaidh agus teisteanasan.Thoir roghainn do bhrandan meala no toraidhean aig a bheil lèirmheasan adhartach teachdaiche no a chaidh a dhearbhadh le buidheann earbsach.Tha teisteanasan leithid USDA Organic, Pròiseact Neo-GMO air a dhearbhadh, no Malairt Chothromach a’ nochdadh gun deach mil a thoirt a-mach gu ìrean sònraichte agus gun deach deuchainn chruaidh a dhèanamh air.Tha àrd-ùrlaran agus fòraman air-loidhne nan goireasan luachmhor airson a bhith a’ sgrùdadh fios air ais bho luchd-cleachdaidh agus eòlasan le toraidhean meala sònraichte.
Leis na molaidhean sin san amharc, faodaidh tu mil àrd-inbhe a lorg agus a cheannach a choinnicheas ri do bhlasan blas agus feumalachdan slàinte.Ann an co-dhùnadh, feumaidh ceannach mil càileachd aire gu mion-fhiosrachadh.Le bhith a’ toirt aire do bhileag ceart, tùs, grìtheidean, inneach agus teisteanas, faodaidh tu dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ ceannach mil fìor-ghlan a tha fìor bhlasta a bheir seachad na buannachdan slàinte as motha.Le bhith a’ gabhail an ùine airson taghadh gu ciallach leasaichidh sin an t-eòlas còcaireachd agad agus leigidh e leat làn bhuannachd a ghabhail de chomas a’ mhilseir nàdarra ioma-chruthach seo.
Ùine puist: Iuchar-04-2023