عسل الأكاسيا ، ينتج بشكل رئيسي في النهر الأصفر والمجاري الوسطى والسفلى لنهر اليانغتسي ، في كل موسم إزهار ، فيضان الزهور ، يمكن شم الرائحة على بعد عشرة أميال.
مكون عسل الجراد هو زهور الجراد.بداية الإزهار هي أواخر أبريل إلى الجنوب من نهر اليانغتسي ، ومن أوائل إلى منتصف مايو إلى شمال نهر اليانغتسي ، فترة الإزهار قصيرة ومركزة ، وفترة الإزهار حوالي 10 أيام.
